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2009年8月

呑切指導が行われました

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仙台国税局、青森県産業技術センターの先生による呑切指導が行われました。

タンク下部の「呑口(のみぐち)」というお酒の取り出し口より、貯蔵中のお酒を少し取り出し、それを呑切(のみきり)といいます。

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呑切指導は昨年度醸造したお酒の貯蔵熟成の度合い・出来具合の確認をするもので、貯蔵中のお酒について、酒質は綺麗で良好、純米・吟醸とも香りが良い、などの評価をいただきました。

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松尾様のお祓い

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今年の酒造りに先立ち、醗酵室に祀られている松尾様のお祓いが行われました。

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作業の安全と、品質の高い酒造りを祈願します。
また今年も従業員一同、気を引き締めて、皆様においしいお酒を届けられるように努めて参ります。

どうぞよろしくお願いいたします。

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浅野祥さんの三味線ライブが行われました

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SakeHouseおいらっせ桃川を会場に、桃川社員研修として津軽三味線奏者・浅野祥さんのライブが開催されました。

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浅野さんは津軽三味線全国大会で2004年に史上最年少のチャンピオンとなり2006年まで3年連続優勝という経歴の持ち主です。
19歳という若さの大学生で、学校の夏休み期間を利用して「祥CASE」という全国ツアーを行っており、その合間に桃川に立ち寄ってくださりました。
伝統的な曲はもちろん、他の楽器や様々なジャンルの音楽との協演など、新しいことにも意欲的に挑戦しています。

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演奏の素晴らしさはもちろんお話も楽しく、自作の曲への思いを語ってから演奏してくださったりと、素敵なひとときを頂きました。

浅野祥 公式サイト

浅野祥オフィシャルブログ記事「にっぽんいちの大杉玉」

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